越早知道越好(怎样做烧茄子最简单好吃)怎样做烧茄子好吃又简单

2023-12-18 10:25:50 147小编 194

你好,茄子是一种色香味俱佳的蔬菜!它不仅美味,而且有许多营养价值。 茄子富含维生素E和维生素P,对人体非常有。 茄子还有很多保健功能,如保护心血管系统、预防坏血病、促进伤口愈合等。 而且,经常吃茄子还能降低胆固醇水平,有助于抗衰老。好了,现在我们来看看如何做一个简单又好吃的茄子!下面是十种茄子做法,保证简单又好吃!首先是酱醋蒸茄子。 准备400g茄子,去蒂,切成8块。 用盐水浸泡,去除涩味。 然后将茄子挤干,放入深容器中,盖上盖子,大火蒸8分钟。 整齐的排列在盘子里,倒入调好的酱料(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、香油、盐)。 盖上保鲜膜,放入冰箱冷却,即可享用。 接下来是咸茄子单。 你需要500克茄子和100克大豆。 将大豆洗净,用温水浸泡至变软。 香菜洗净,切成粉。 茄子洗净,切成滚刀块,然后晒干。 向锅中加水,加入茄子和大豆,直到几乎熟了,加入酱油和盐,继续煮,直到汤几乎干了。 装盘,撒上芫荽粉。 炒锅烧热香油,放入花椒炒香,捞出花椒,淋上花椒油装盘。 然后是辣椒炒茄子。 准备茄子300克,青椒50克。 茄子去皮,切成细长条。 青椒去籽后切成细长的条状。 炒锅烧热,放油,烧至六成热,放入茄子和青椒,翻炒片刻,再放入漏勺。 锅里多留一点油,加入姜末翻炒。 然后倒入茄子和青椒,加入黄酒和调料,翻炒几下。 用湿淀粉勾芡,淋上香油即可食用。 接下来是红烧茄子。 你需要500克茄子和20克辣椒。 茄子切成长条,红辣椒切成长条。 将姜切成粉末 大火烧热炒锅,倒入油烧热,放入茄子,炒3至5分钟后取出。 炒锅加少许油,放入八角姜末和红辣椒,炒香。 然后放入茄子,翻炒,放入少许高汤、酱油、味精,用淀粉勾芡,再放入少许香油即可取出。 还有冰冻茄子丁,准备茄子500克,芹菜25克,柠檬25克。 茄子洗净,去蒂,切成小方块。 柠檬切片,芹菜切碎备用。 在炒勺中加入油,加热至五成热。加入茄子丁,炒至熟。取出沥干水分。 然后将芹菜粉放入炒勺中,炒至黄色,加入番茄汁和茄子丁,用文火煨10分钟,搅拌均匀,收集浓汤,加盐拌匀。 出锅后晾凉,放入冰箱冷藏。 还有凉拌茄子,只需要500克茄子。 茄子洗净,切成两半,放入蒸笼蒸熟,放凉,撕成细丝,放入盘中。 生姜洗净,去皮,切成粉末。 将姜末、酱油、味精、盐和香油混合,浇在茄子上。

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